Gizi
untuk Bangsa II: Menebar Ilmu, Membangun Negeri
Program Studi Gizi
Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Indonesia (FKM UI) telah sukses menyelenggarakan seminar
diseminasi “Gizi untuk Bangsa II: Menebar
Ilmu, Membangun Negeri” pada tanggal 3-5 September
2013 di FKM UI, Depok. Kesuksesan acara ini terlihat dari jumlah peserta yang
membanjiri lokasi seminar sejak pukul 08.00 WIB untuk mengantri di area
registrasi hingga selesai acara pukul 15.00 selama 3 hari berturut-turut.
Berdasarkan formulir registrasi, diketahui jumlah peserta seminar mencapai 438
orang. Sebanyak 438 orang tersebut berasal dari berbagai instansi, seperti Institut
Pertanian Bogor, UPN Veteran Jakarta, UHAMKA, Poltekkes Jakarta 2, Universitas Negeri Jakarta, dan Universitas Indonesia.
Acara seminar diawali dengan Opening Ceremony tanggal 3 September 2013 di Ruang Promosi Doktor
FKM UI yang dihadiri oleh para undangan dan tamu. Acara dipandu oleh dua orang
MC, yaitu Riefyan Adhi dan Clara Nadya Puspasari, mahasiswa Program Studi Gizi
FKM UI. Dilanjutkan dengan keynote speech
dari drg. Yani Suryani, M.Kes (Dinas
Kesehatan Provinsi DKI Jakarta), Prof. Dr. dr. Siti Setiati, SpPD(K) (Wakil
Rektor Bidang Penelitian, Pengembangan, dan Kerjasama Industri), dan Ir. Ahmad
Syafiq, M.Sc, Ph.D (Tracer Study Career
Development Center UI). Kemudian acara dibuka secara resmi dengan pemukulan
gong oleh Prof. Dr. dr. Kusharisupeni,
M.Sc selaku Ketua Departemen Gizi FKM UI. Opening Ceremony juga tidak luput dari kehadiran para dosen
pengajar Program Studi Gizi FKM UI yang berkontribusi besar dalam acara ini,
antara lain Dr. Ir. Asih Setiarini, M.Sc; dr. H. Engkus Kusdinar Achmad, MPH; Dr.
Ir. Diah M. Utari, M.Kes; Dr. Fatmah SKM, M.Sc; Triyanti, SKM, M.Sc; Ir. Siti
Arifah Pujonarti, MPH; dan Wahyu Kurnia, MKM. Acara juga dihadiri oleh
tamu-tamu undangan, seperti, Dr. dr.
Zainal Abidin, Internist, DSM, Sp.GK (Ketua Bidang Sport
Science dan IPTEK KONI Pusat), Dr. Susianto, MKM (Ketua Indonesia Vegetarian Society) dan Dr.
drg. Sandra Fikawati, MPH (Kepala Career
Development Center UI).
Terdapat 90 judul penelitian yang dipresentasikan selama
tiga hari berturut-turut. Topik-topik penelitian yang
disampaikan meliputi:
1.
ASI
2.
Pola Makan
3.
Model Prediksi Status Gizi
4.
Status Gizi (Ibu, Bayi, Balita, Anak Usia Sekolah, Remaja,
Dewasa),
5.
Status Gizi dan Kecerdasan
6.
Gizi dan Status Menarche
7.
Kegemukan dan Obesitas
8.
Gizi dan Penyakit
Degeneratif
9.
Kebugaran
10. Teknologi Pangan
11. Label Pangan
12. Gizi dan Vegetarian
13. Hazard Analysis and
Critical Control Point.
Penelitian dilakukan di berbagai wilayah di Indonesia,
antara lain Sumatera
Barat, Pekanbaru, Palembang, Lampung, Serang, Tangerang, DKI Jakarta, Bekasi,
Cikarang, Depok, Bogor, Purwakarta,
Bandung, Garut, Tasikmalaya, Tegal, Purworejo, Magelang, Probolinggo, Malang, Surabaya, dan
Sulawesi Selatan.
Presentasi hasil penelitian dilakukan melalui konsep seminar paralel.
Pada hari pertama dan kedua, terdapat dua sesi seminar
(pagi dan siang) yang masing-masing terdiri dari empat panel yang dilaksanakan
di empat ruangan berbeda pada waktu yang bersamaan. Pada hari ketiga, terdapat
satu sesi seminar dengan sistem yang sama. Pembicara
seminar adalah mahasiswa Gizi FKM UI sebagai
peneliti, dipandu oleh satu orang dosen sebagai
moderator.
Jumlah peserta yang mengikuti seminar pada hari pertama diketahui
mencapai 159 orang, hari kedua 189 orang, dan hari ketiga 90 orang. Kapasitas
peserta di setiap ruangan seminar masing-masing berkisar antara 20-25 peserta.
Peserta mendapatkan seminar kit berupa souvenir dari sponsor dan media partner acara. Selain itu, peserta
juga dapat membeli buku dan CD kumpulan abstrak penelitian yang sudah dipesan
melalui sistem pre-order. Dengan
demikian, tujuan dari seminar “Gizi
untuk Bangsa II: Menebar Ilmu, Membangun Negeri” untuk
menyebarluaskan hasil penelitian mahasiswa Gizi FKM UI telah tercapai.
